2/19-20 第22回シーフードショー大阪に出展いたします！

水産研究・教育機構は、令和7年2月19日(水曜日)-20日(木曜日)にATCホール（大阪市）で開催される「第22回シーフードショー大阪」に出展いたします。

公式HP: https://seafoodshow-japan.com/osaka/

 

展示ブース（小間番号：SK-05）では

• スルメイカ不漁の救世主「大和イカ（ドスイカ）」
• 酒粕養殖魚の開発 ～鮮魚への新たな風味付け～
• 新たな飼料・育種・養殖システムの技術導入による次世代養殖システムの開発
• 魚類の脱血を効率的に行うための器具
• クロダイ利用のための食味特性の把握

について紹介いたします。

ドスイカの展示では試食の提供もいたします！

 

19日午後には、以下のセミナーを開催いたします。

水産研究・教育機構特別セミナー「低利用魚をもっと美味しく！」（2月19日 14時00分～15時30分　B会場）

1. 大和堆における「大和イカ（ドスイカ）」の漁獲・利用について
   　 大重洋敬 （水産研究・教育機構 開発調査センター）
2. スルメイカ不漁の救世主「大和イカ（ドスイカ）」
   　 川越一男 （浜坂漁業協同組合　代表理事組合長）
3. クロダイ利用のための食味特性の把握
   　 橋本加奈子 （水産研究・教育機構 水産技術研究所）

ご来場をお待ちしております！
＊来場およびセミナー聴講には公式HPより参加登録が必要です（無料）。