ホタテガイの健康評価と養殖技術の改善

青森県水産増殖センター　ほたて貝部
［連絡先］017-755-2155
［推進会議］東北ブロック
［専門］増養殖技術
［研究対象］ホタテガイ
［分類］研究

［ねらい・目的と成果の特徴］
ねらい：良質な種苗を得る方法と、成長の良い大型貝を作る方法を開発する。
成果の特徴：

高水温（26℃）、酸欠（止水1時間）、流れ（約1ノット）等の各種ストレスが複合的に影響して、ホタテガイの成長、生残率が低下する。
第1回目の分散（稚貝の飼育密度を減らすため、別の飼育篭へ入替る作業）時の、飼育篭1段当りの収容枚数、外部形状（殻幅比や殻長）による選別の有無が、その後の種苗の質を決定する。
翌年の秋に分散する方法（次善法）は、産業的に重要な形質である全重量、軟体部重量、貝柱重量が、翌年の春に分散する方法（最善法）や耳吊り法よりも低下する。

［成果の活用面等］
稚貝採取と分散作業の改善により、良質な種苗が得られる。また、養殖方法の改善により、成長の良い大型貝を生産することができる。

［具体的データ］