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食卓の旬が変わる！？
地球温暖化の影響で、海に異変が起きています。
このまま地球温暖化が進むと、サンマは、サケは、食卓のさかなはどうなるのでしょう？
これまでの調査結果から「海」で、「現在」おこっている現象をベースに進行しつつある地球温暖化に伴っておこると思われるサケやサンマ、スルメイカなど食卓でもお馴染みの魚への影響を研究者の視点で予測したものです。
食卓に上がる身近な魚を中心に分かりやすく解説します。