水産研究・教育機構叢書 第10号
マグロの資源と生物学
独立行政法人水産総合研究センター[編著]
4,300円+税
A5判
320頁
2014年3月刊行
ISBN: 978-4-425-88631-9
出版社:成山堂書店
※目次などの詳しい内容は成山堂書店ホームページの紹介ページをご覧ください。
太平洋と大西洋のクロマグロは別の種だった! マグロが食べられなくなるって本当か?
主要マグロ6種について、分類・生物から資源状況・管理・資源評価・環境問題・漁業・養殖と畜養まで資源と生物全容を網羅する。