養殖経営・経済室

　養殖経営・経済室は、変わりゆく日本の社会経済状況下における養殖業を俯瞰しつつ、水産技術研究所の他部署や全国の養殖関係業者と連携を図りながら、文献資料調査、生産・加工・流通・消費の現場でのヒアリングや観察・観測・アンケート等による各種調査及び経営主体や消費者の心理や行動様式などの分析により、養殖業の実態と課題を把握し、経営・経済研究の側面からその問題解決を目指します。

　特に、養殖水産物の高付加価値化や販路拡大を図るために、その現状を把握したうえでマーケティング戦略を検討し、また養殖生産・加工流通体制が安定する持続的な養殖生産のあり方を考えていきます。