第17回　低・未利用資源有効利用研究連絡会の概要

　第17回カタクチイワシ勉強会は，平成25年5月29日（水曜日）に長崎県五島市において開催されました。クロマグロやフグ等の養殖場とその加工場（五島水産）を訪問し，未利用資源の利用方法について話し合いました。出席者は，東北大学，東京海洋大学，鹿児島県水産技術開発センター，長崎県総合水産試験場，西海区水産研究所，日清丸紅飼料株式会社，など16名が参加しました。

　五島という立地条件を勘案したうえでの養殖業やその加工に取り組んでいる例が紹介され，未利用資源の有効利用について話し合いました。